Hokkaidō, la grande île du nord, est célèbre pour ses paysages sauvages, ses hivers enneigés et ses stations de ski comme Niseko. C’est aussi un paradis pour les amateurs de nature, avec des parcs nationaux, des sources chaudes et une riche culture autochtone aïnoue.

Gastronomie locale : Hokkaidō brille par ses fruits de mer, crabes royaux et crabe des neiges gorgés de chair, oursin frais, saumon fumé et ikura. Fromages artisanaux, lait cru et pommes de terre nouvelles agrémentent sa réputation laitière et agronomique.